Salata mexicana
Timp de preparare: 20 min
Ingrediente:
56
300 gr. mazare fiarta, 200 gr. porumb fiert, 200 gr. fasole rosie fiarta, ton in ulei - 3 conserve de 100 gr., maioneza, o lamiie, sare, piper, chipsuri de cartofi cu sare, 2 oua fierte, 12 buc. masline verzi cu anchoa
Mod de preparare:
Se scurg foarte bine legumele fierte si tonul si se amesteca intr-un caston adinc. Se adauga maioneza, suc de lamiie, sare si piper dupa gust. Se acopera cu maioneza si se orneaza cu chipsuri de jur imprejur, cu ouale taiate in 4 si cu
maslinele in mijloc.Se serveste cu vin alb foarte rece
Specific: Mexica

Tzatziki
Timp de preparare: 20 min
Ingrediente:
1/2 kg. castraveti proaspeti, 3 cutii iaurt de 500 grame, 50 gr. nuci, usturoi, marar, sare, ulei
Mod de preparare:
Se scurge iaurtul in tifon. Se taie castravetii cubulete mici, se toaca nucile cu cutitul, se toaca mararul, se preseaza usturoiul. Se amesteca toate ingredientele, se adauga putin ulei si sare dupa gust.Se serveste dupa 1 - 2 ore
Specific: Grecia

Salata de orez pentru post

Timp de preparare: 10 min
Ingrediente:
O ceasca de orez fiert in apa cu sare, o rosie taiata cuburi, un castravete mare taiat cuburi, doi
ardei grasi de diferite culori taiati ca chibritele, masline negre si verzi, bucati de sparanghel
din conserva, otet (sau lamaie), ulei de masline, patrunjel tocat
Mod de preparare:
Orezul fiert se pune la racit in frigider. Intre timp se taie toate legumele, se prepara sosul de salata si se amesteca toate si se sasoneaza dupa gust cu piper. Cand s-a racit si a patruns gustul de la ingrediente in orez, se pastreaza in frigider si se mananca rece. Ca salata de vara, i se adauga sardele cu tot cu uleiul din conserva, ansoa sau peste afumat.Se serveste ca cina in zilele de vara sau ca felul intai la pranz
Specific: Mexic